Una cena con un músico de


Corría el mes de Julio, más precisamente el sabado 28, siendo las 21hs y con un sol que aun dudaba en irse, cuando luego de nuestra invitacion Dave Morgan y Mandy (su esposa), vienen a una cena que habíamos preparado especialmente para ellos. Esta cena consistía en hacerles probar las delicias de un asado criollo, nada que ver con las barbacoas que ellos preparan. Digo nada que ver dado que ellos comen la carne o achuras, quemadas o arrebatadas (sin una buena coccion en su interior). El tema es que nosotros habiamos visto desde el balcon de donde estabamos una parrilla, pero no la habiamos visto de cerca, la sorpresa fue verla de cerca, en un lateral tenia una manija,
yo desde ahi suponía que era para subir la parrilla, pero no era así, era una especie de spiedo, en la foto podran observar la nueva parrilla que tuvimos que improvisar para que la carne no se quemase. Siempre es facil de ubicar algun ladrillo o piedra para crear la parrilla que nosotros usamos, llegado el caso que esto no hubiera sido posible, pensabamos en hacer un .pozo en la tierra del jardín, pero no fue necesario. Durante la coccion de la carne, la carne, esto es otro punto de nuestra incansable busqueda en los negocios de venta en Birmingham, los cortes no son iguales a los de aca, y es casi imposible conseguir carne vacuna, alla es facil ubicar carne de cordero o de cerdo. Pero algo conseguimos, un trozo de carne muy similar a un vacio, unos churrazcos que mi esposa se encargo de improvisar, unas costillas de cerdo, una morcilla que estaba fabulosa y unos chorizos que nada que ver con nada, mas ensaladas de tomate, lechuga y cebolla, las cuales les agrado mucho.. Mientras la carne se hacia, tuvimos una audicion privada donde Dave hizo algunos covers como asi tambien temas propios con su guitarra acustica y donde un señor vino tinto, nos ayudo a pasar un día muy a la Argentina. El resultado fue que Dave y Mandy quedaron fascinados con la cena, Dave a cada rato se saboreaba y decia "yummy yummy", lo cual era que estaba muy sabroso para el.
No les puedo decir que a Dave y Mandy los vamos a convertir en Argentinos en breve, pero ya probaron y con muy buena aceptacion el asado criollo como asi tambien el dulce de leche y los alfajores Havanna, lo cual nos agrada mucho.

© Wild West Hero 1998 - 2016


Creada y mantenida por José Luis Schenone